Ние произвеждаме бели, червени а понякога и розови регионални вина от нашите собствени лозя. Избираме най-подхдящия момент за гроздобер, така че гроздето да е узряло и балансирано и след това осъществяваме абсолютен контрол над технологичния процес. След ферментацията най-обещаващите партиди постъпват в бъчви за съзряване, където остават докато решим че са готови. След това следва смесване, бутилиране и контролно отлежаване в избите. Останалите вина не постъпват в бъчви и се продават като сортови вина. Обикновено в продажба е само една реколта от всеки етикет. Следваща реколта излиза в продажба след като предходната се е изчерпила. Вината се продават в магазина на избата и може да бъдат доставени по куриер.